Letní muffinky s lesním ovocem

Name: Letní muffinky s lesním ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sirup javorový; 2 lžičky Chia semena; 3 lžíce Řecký jogurt; 3 lžíce Jablečné pyré s broskvemi; 1 lžíce Sirup javorový; 1 kus Vanilkový lusk; 1 lžička Soda jedlá; 3 kusy Vejce slepičí; 4 lžičky Jahody lesní; 4 lžičky Borůvky; 100 gramů Kokos strouhaný

40 min.

Ingredience

Krém
- 1lžíceSirup javorový
- 2lžičkyChia semena
- 3lžíceŘecký jogurt
Těsto
- 3lžíceJablečné pyré s broskvemi
- 1lžíceSirup javorový
- 1kusVanilkový lusk
- 1lžičkaSoda jedlá
- 3kusyVejce slepičí
- 4lžičkyJahody lesní
- 4lžičkyBorůvky
- 100gramůKokos strouhaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

14 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

182 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 200°C. Kokos nasypeme do mixéru a rozmixujeme najemno. Pak ho nasypeme do mísy, přidáme pyré z broskví a jablek, javorový sirup, vyškrabaná zrníčka z jednoho vanilkového lusku, lžičku jedlé sody a rozšlehaná 3 vejce.
2
Vše dobře smícháme, vznikne nám hladké těsto, kterým naplníme do 1/3 silikonové formičky na muffiny. Na těsto dáme jahody s borůvkami, na ně navršíme lžicí těsto tak, aby formičky byly naplněny pouze do 2/3 výšky. Vložíme je do předehřáté trouby a pečeme je přibližně 15-20 minut dozlatova.
3
Připravíme si krém: v míse si vyšleháme jogurt s javorovým sirupem a chia semínky do pěny.
4
Upečené vychladlé muffinky ozdobíme jogurtovým krémem a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.