Levandulové muffiny

Name: Levandulové muffiny
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Levandule květ; 2 lžíce Sirup javorový; 250 lžic Mouka polohrubá; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 decilitry Mléko plnotučné; 1 lžíce Med akátový; 250 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Levandule - květ; 200 gramů Čokoláda mléčná; 2 lžičky Cukr vanilka; 50 gramů Cukr krupice; 80 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 3lžíceLevandule květ
- 2lžíceSirup javorový
Na vytření a vysypání
- 250lžicMouka polohrubá
- 2lžíceOlej slunečnicový
Těsto
- 2decilitryMléko plnotučné
- 1lžíceMed akátový
- 250gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaLevandule - květ
- 200gramůČokoláda mléčná
- 2lžičkyCukr vanilka
- 50gramůCukr krupice
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1193 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

39 g

Sacharidy

189 g

Vláknina

9 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
2
Ve vlažném mléce rozmícháme med. Do mísy nakrájíme změklé máslo, vyšleháme s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem, medovým mlékem, lahůdkovou smetanu a Maizenou. Bílky ušleháme na tuhý sníh. V druhé míse promícháme prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem a sušenou levandulí. Postupně sypkou směs zašleháme do máslové hmoty, nakonec zapracujeme do těsta sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné přimícháme nastrouhanou čokoládu.
3
Formičky naplníme do 1/3 těstem s čokoládou, poté doplníme do výšky 2/3 světlým těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C přibližně 20 - 25 minut do zlatova. Muffiny necháme 3 až 4 minuty vychladnout, vyjmeme je a vložíme do papírových košíčků. Vychladlé pokapeme javorovým sirupem, ozdobíme čerstvými květy levandule, vychladlé muffiny servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.