Lín s koprovou omáčkou

Name: Lín s koprovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Lín; 100 gramů Zelenina kořenová; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Mléko plnotučné; 20 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Kopr čerstvý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 1000gramůLín
- 100gramůZelenina kořenová
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůMléko plnotučné
- 20gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceKopr čerstvý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

14 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

626 mg

Cukr

126 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, vykuchané a omyté líny uvaříme v osolené vodě spolu s očištěnou kořenovou zeleninou.
2
Mléko nalijeme do kastrolu, přidáme nasekaný kopr, kousek másla a chvíli povaříme. Vmícháme smetanu rozkvedlanou s moukou, osolíme a dobře promícháme. Necháme přejít varem, odstavíme z plotny a v omáčce rozkvedláme žloutky. Dále už nevaříme.
3
Líny upravíme na servírovací mísu a omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.
4
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo houskové knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.