Listový salát s pečenou cibulkou a kozím sýrem

Name: Listový salát s pečenou cibulkou a kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Cibule perlová; 35 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Sůl mořská; 0.5 lžička Pepř zelený mletý; 150 gramů Salát kadeřavý; 100 gramů Rukola; 100 gramů Sýr kozí; 1 lžíce Balsamico ocet; 4 krajíce Chléb slunečnicový

55 min.

Ingredience

- 400gramůCibule perlová
- 35mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 0,5lžičkaPepř zelený mletý
- 150gramůSalát kadeřavý
- 100gramůRukola
- 100gramůSýr kozí
- 1lžíceBalsamico ocet
- 4krajíceChléb slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

9 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

842 mg

Cukr

887 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné malé cibulky vložíme do pekáčku, polijeme je olejem, osolíme a opepříme podle chuti, vše dobře promícháme a dáme do předem vyhřáté trouby na 190°C péct. Cibulky pečeme přibližně 35-40 minut do zlatohněda.
2
Listy salátu a rukoly omyjeme pod tekoucí vodou, necháme je v sítu okapat a dáme do mísy. Tvrdý kozí sýr nastrouháme na hoblinky a odložíme.
3
Upečenou cibuli vyjmeme z pekáčku děrovanou naběračkou a odložíme do misky. Šťávu s omastkem z cibule ochutíme troškou octa, promícháme a touto zálivkou polijeme salátové listy. Znovu je zlehka promícháme a rozdělíme na talíře. Na každou porci salátu poklademe upečené cibulky, které posypeme hoblinkami sýru a ihned podáváme s čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.