Litevský medový perník

Name: Litevský medový perník
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 150 gramů Med včelí; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.5 lžička Hřebíček; 1 lžíce Kakao; 100 gramů Ořechy vlašské; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 300 gramů Mouka polohrubá; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 200 gramů Marmeláda višňová; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 40 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 150gramůMed včelí
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,5lžičkaHřebíček
- 1lžíceKakao
- 100gramůOřechy vlašské
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 300gramůMouka polohrubá
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 200gramůMarmeláda višňová
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

19 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

2 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce s cukrem utřeme do pěny, přidáme lehce zahřátý med, mletou skořici, tlučený hřebíček, kakao, polovinu nasekaných jader vlašských ořechů a půl kypřicího prášku do perníku. Vše promícháme a za stálého míchání vsypeme polohrubou mouku a vypracujeme těsto.
2
Těsto vložíme do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou, povrch uhladíme, posypeme druhou polovinou ořechů a dáme do horké trouby péci na 15-20 minut.
3
Upečený perník necháme vychladnout, pak ho rozkrájíme a podáváme přelitý zavařeninou a zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.