Litevský mrkvový piškot

Name: Litevský mrkvový piškot
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Anýz; 1 lžička Citronová kůra; 0.5 lžička Hřebíček; 1 lžička Skořice mletá; 80 gramů Mouka polohrubá; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 200 mililitrů Šlehačka; 400 gramů Mrkev kořen; 75 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr moučkový

75 min.

Ingredience

- 400gramůCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaAnýz
- 1lžičkaCitronová kůra
- 0,5lžičkaHřebíček
- 1lžičkaSkořice mletá
- 80gramůMouka polohrubá
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 200mililitrůŠlehačka
- 400gramůMrkev kořen
- 75gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

331 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

8 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

2 g

Cukr

54 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev na jemném struhadle nastrouháme, dáme do porcelánové mísy, zasypeme cukrem a necháme stát, dokud se cukr do mrkve zcela nevsákne.
2
Mezitím rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, žloutky utřeme s máslem a z bílků ušleháme tuhý sníh.
3
Do mrkvové hmoty zamícháme mletý anýz, citronovou kůru, mletý hřebíček s mletou skořicí a směs smícháme s utřenými žloutky. Potom za stálého míchání přidáme střídavě prosátou mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků, až vznikne těsto jako na lívance.
4
Těsto rozložíme na plech s pečícím papírem ve vrstvě silné 1,5-2 cm a pečeme v troubě na slabém ohni asi 40 minut.
5
Hotový piškot za tepla pocukrujeme, rozkrájíme a podáváme ozdobený šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.