Litické knedle

Name: Litické knedle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 litry Voda pitná; 6 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 6 lžic Smetana 12% (konzumní); 6 lžic Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Máslo čerstvé; 5 kusů Rohlíky bílé

35 min.

Ingredience

- 2,5litryVoda pitná
- 6kusůVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 6lžicSmetana 12% (konzumní)
- 6lžicMouka pšeničná hrubá
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 5kusůRohlíky bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

24 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

754 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé rohlíky nakrájíme na malé kostičky a dáme je do mísy. Přidáme k nim 6 vajec, 2 žloutky, 6 lžic smetany, 6 lžic hrubé mouky a sůl. Vše důkladně promícháme a těsto dáme do plátěného ubrousku, který zevnitř potřeme máslem (1 lžíce), konce zavážeme a ubrousek s knedlíkem zavěsíme na vařečku. Položíme na hrnec, ve kterém se vaří 2-3 litry vody. Knedlík v ubrousku musí být celý ve vodě ponořený. Vaříme 20 minut.
2
Uvařený knedlík vyjmeme z ubrousku, ihned horký potřeme máslem (1 lžíce), nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.