Lívance s hruškami a karamelem

Name: Lívance s hruškami a karamelem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 decilitrů Mléko polotučné; 20 gramů Cukr vanilka; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce Med včelí; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 80 lžic Máslo čerstvé; 1 decilitr Olej slunečnicový; 100 gramů Hrušky; 300 gramů Cukr krupice; 80 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Cukr skořicový

50 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5decilitrůMléko polotučné
- 20gramůCukr vanilka
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1lžíceMed včelí
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 80lžicMáslo čerstvé
Karamel
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 100gramůHrušky
- 300gramůCukr krupice
- 80gramůMáslo čerstvé
- 20gramůCukr skořicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2798 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

252 g

Sacharidy

128 g

Vláknina

3 g

Cukr

53 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo nakrájíme na kousky a dáme ho do kastrůlku, roztopíme a přidáme omyté a na dvoucentimetrové plátky nakrájené hrušky, které posypeme cukrem a za stálého míchání opékáme přibližně 8 minut. Když máme hrušky měkké a cukr zkaramelizovaný, posypeme vše skořicovým cukrem a kastrůlek odstavíme.
2
Těsto: Mouku vysypeme do misky, přidáme kypřící prášek, cukr vanilku, roztopené máslo a med, sůl, mléko a vejce, dobře směs promícháme a připravíme tekuté lívancové těsto.
3
Lívancovou pánev potřeme slunečnicovým olejem, lžící na ni položíme těsto a na rozpáleném oleji pečeme lívance po obou stranách dozlatova. Upečené lívance skládáme do nádoby a pod poklici je udržujeme v teple.
4
Na talíř do sloupu naaranžujeme lívanec, hrušky a další lívanec. Vše pokapeme zbylým karamelem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.