Lívance s lososem

Name: Lívance s lososem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mouka pohanková; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 2 decilitry Mléko plnotučné; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Mléko kysané acidofilo 1%; 400 gramů Losos uzený; 350 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Pomeranče; 20 gramů Kopr čerstvý; 1 decilitr Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pohanková
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 2decilitryMléko plnotučné
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrMléko kysané acidofilo 1%
- 400gramůLosos uzený
- 350gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusPomeranče
- 20gramůKopr čerstvý
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1161 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

72 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo na pánvičce roztopíme a necháme trochu vychladnout. Smetanu vylijeme do misky, vyšleháme spolu s vymačkanou pomerančovou šťávou a jemně nastrouhanou pomerančovou kůrou na hustou a pevnou šlehačku. Do dalšího použití šlehačku udržujeme v lednici.
2
Do misky prosejeme mouku s kypřícím práškem, přidáme sůl, rozklepneme celé vejce, vylijeme sladké a kysané mléko, nakonec připravené máslo a směs vyšleháme na hladké těsto, které dáme na 5 minut odpočinout.
3
Lívancovou pánev mírně potřeme olejem, dostatečně zahřejeme a lžící přeložíme připravené těsto na rozpálený olej, opečeme z jedné strany, potom otočíme a lívance opečeme z druhé strany dorůžova. Pečení opakujeme do skončení těsta.
4
Lívance pokládáme na mělké talíře, na každý položíme lžíci ochucenou šlehačku, a plátky lososa, porce ozdobíme nasekaným koprem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.