Losos po indicku

Name: Losos po indicku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Losos - filety; 20 kusů Chilli paprička; 4 lžíce Tamarindová šťáva; 3 kusy Mango; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Kurkuma; 0.5 kus Kokos čerstvý

40 min.

Ingredience

- 1kilogramLosos - filety
- 20kusůChilli paprička
- 4lžíceTamarindová šťáva
- 3kusyMango
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKurkuma
- 0,5kusKokos čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

569 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

34 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

10 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu zbavíme nečistot a nakrájíme na plátky, ochutíme špetkou soli a odložíme bokem. Chilli papričky zbavíme jadérek a společně s kurkumou napůl rozemeleme. Následně přidáme tamarindovou šťávu a meleme, dokud není směs pořádně rozemletá.
2
Nastrouháme si dužninu z kokosu a smícháme ji s kořením. Celou směs následně důkladně ohřejeme na pánvi. Přidáme sušené mango a mícháme. Ve chvíli, kdy je směs teplá, přidáme plátky lososa a smažíme. Po usmažení můžeme servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.