Losos s omáčkou

Name: Losos s omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Salát hlávkový; 600 gramů Losos - filety; 1 kus Citrony; 4 kusy Chřest bílý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Kurkuma; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Limetka; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 300 mililitrů Víno bílé

40 min.

Ingredience

- 4kusySalát hlávkový
- 600gramůLosos - filety
- 1kusCitrony
- 4kusyChřest bílý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKurkuma
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1kusLimetka
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 300mililitrůVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

22 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vyšleháme žloutky ve vodní lázni, postupně přiléváme 150ml bílého vína. Do zhoustnutí šleháme.
2
Vmícháme 5 lžic másla, osolíme, přidáme šťávu z limetky a kurkumu. Omáčku necháme v chladnoucí vodní lázni pod pokličkou.
3
V páře uvaříme chřest, na pánvi ve zbylém másle opečeme lososa. Do pánve přilijeme zbylé víno, osolíme a 7 minut dusíme, rybu obrátíme jednou a poté podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.