Lososový salát s mangem

Name: Lososový salát s mangem
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Losos obecný; 250 gramů Chřest zelený; 1 kus Celer řapíkatý; 300 gramů Salát hlávkový; 500 mililitrů Voda pitná; 30 mililitrů Olej rostlinný; 500 gramů Mango; 1 lžíce Pažitka; 120 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Ouzo - Metaxa Brandy; 0.25 lžička Pepř bílý; 0.5 lžíce Hořčice Bornier - hrubozrnná

28 min.

Ingredience

- 700gramůLosos obecný
- 250gramůChřest zelený
- 1kusCeler řapíkatý
- 300gramůSalát hlávkový
- 500mililitrůVoda pitná
- 30mililitrůOlej rostlinný
Na zálivku
- 500gramůMango
- 1lžícePažitka
- 120gramůJogurt bílý
- 1lžíceOuzo - Metaxa Brandy
- 0,25lžičkaPepř bílý
- 0,5lžíceHořčice Bornier - hrubozrnná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

406 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

15 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

4 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lososa vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na kousky. Chřest oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kousky. Mango vypeckujeme a nakrájíme na kostky, pažitku nakrájíme nadrobno, řapík celeru oloupeme a nakrájíme nadrobno, salát rozebereme na listy, opláchneme a necháme okapat.
2
Rybu osmažíme na oleji, poté vyjmeme a necháme olej okapat. Chřest zalijeme vroucí vodou, zhruba 2 minuty povaříme, scedíme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat.
3
Na zálivku rozmixujeme mango, přimícháme jogurt, pažitku, hořčici, pepř a ouzo. Vyšleháme hladkou zálivku.
4
Rybu promícháme s chřestem, celerem a zálivkou. Mísu vyložíme listy salátu, na které navrstvíme lososový salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.