Lotrinský čokoládový koláč

Name: Lotrinský čokoládový koláč
Prep time: 7 min
Cook time: 38 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 180 gramů Mandle; 230 gramů Čokoláda hořká; 130 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice; 5 lžic Solamyl; 4 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 šálek Káva Espresso

45 min.

Ingredience

- 180gramůMandle
- 230gramůČokoláda hořká
- 130gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice
- 5lžicSolamyl
- 4kusyVejce slepičí
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1šálekKáva Espresso

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

33 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

4 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hořkomléčnou čokoládu rozlámeme na kousky. Smetanu zahřejeme, ale nevaříme, čokoládu v ní rozpustíme, přidáme máslo, směs rozmícháme a necháme vychladnout.
2
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, vlijeme čokoládu, šálek velmi silné moka kávy, mleté mandle a škrob.
3
Keramickou dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme máslem, vlijeme těsto a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme 36-38 minut.
4
Hotový koláč necháme chvíli odpočívat ve formě. Po vychladnutí ho nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.