Maďarská polévka z kapra

Name: Maďarská polévka z kapra
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 800 gramů Kapr obecný

80 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 800gramůKapr obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

14 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

612 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli osmažíme na sádle. Vmícháme mletou papriku a zalijeme vodou. Do vařící polévky vložíme omytou kapří hlavu a ploutve a vaříme asi 45 minut.
2
Očištěné kapří maso nakrájíme menší na porce, osolíme a necháme chvíli odležet.
3
Vývar přecedíme, přidáme porce kapra a vaříme doměkka. Pokud máme jikry a mlíčí, přidáme je do polévky krátce před koncem varu. Polévku nemícháme.
4
Na talíře vložíme porce kapra a přelijeme polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.