Maďarské hovězí plátky

Name: Maďarské hovězí plátky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 40 gramů Sádlo vepřové škvařené; 8 gramů Sůl; 1 kus Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 4 gramy Kmín drcený; 4 gramy Majoránka; 200 gramů Paprika zelená; 200 gramů Rajčata; 6 decilitrů Voda pitná; 30 gramů Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 40gramůSádlo vepřové škvařené
- 8gramůSůl
- 1kusCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 4gramyKmín drcený
- 4gramyMajoránka
- 200gramůPaprika zelená
- 200gramůRajčata
- 6decilitrůVoda pitná
- 30gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

11 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí plátky na okrajích nařízneme, naklepeme a obalíme v mouce smíchané se solí.
2
V kastrolu rozpálíme sádlo a opečeme plátky z obou stran, vyjmeme a uchováme teplé. Na výpeku v kastrolu osmnažíme cibuli nadrobno, zasypeme paprikou, kmínem a majoránkou a necháme zpěnit. Přidáme protlak a promícháme, podlijeme vodou. Na základ vrátíme maso a zakryté pozvolna dusíme, podle potřeby podléváme. Když je maso téměř hotové, přidáme nakrájenou papriku a rajčata a dodusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.