Madrásská kari směs

Name: Madrásská kari směs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 kusy Chilli paprička sušená; 25 gramů Koriandr celý; 15 gramů Kmín římský; 1 lžička Hořčičné semínko; 15 kusů Pepř černý celý; 1.5 lžičky Zázvor mletý

20 min.

Ingredience

- 2kusyChilli paprička sušená
- 25gramůKoriandr celý
- 15gramůKmín římský
- 1lžičkaHořčičné semínko
- 15kusůPepř černý celý
- 1,5lžičkyZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

7 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

26 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze sušených chilli papriček odstraníme semena. Celé koření opražíme do tmava na suché pánvi, necháme vychladnout a rozeleme na prášek.
2
Krátce opražíme listy muráje, umeleme a přidáme do směsi spolu se zázvorem a žlutým zázvorem. Vše dobře promícháme.
3
V uzavřené sklenici koření vydrží 3-4 měsíce.
4
Směs je vonná, výrazně ostrá, vhodná na okořenění pokrmů z jehněčího a vepřového masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.