Makaróny se šunkou a vejci

Name: Makaróny se šunkou a vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Špagety, Makarony; 4 litry Voda pitná; 0.5 lžíce Sůl; 250 gramů Šunka uzená; 2 kusy Vejce slepičí; 4 decilitry Voda pitná; 1 lžička Hořčice v prášku; 0.5 lžička Sůl; 3 špetky Pepř bílý; 2.5 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 4 kusy Pečivo pšeničné běžné máslové

40 min.

Ingredience

- 250gramůŠpagety, Makarony
- 4litryVoda pitná
- 0,5lžíceSůl
- 250gramůŠunka uzená
Vaječná směs
- 2kusyVejce slepičí
- 4decilitryVoda pitná
- 1lžičkaHořčice v prášku
- 0,5lžičkaSůl
- 3špetkyPepř bílý
- 2,5decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 4kusyPečivo pšeničné běžné máslové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

547 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

27 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větším hrnci přivedeme k varu asi 2-3 litry vody s 0.5 lžíce soli. Makaróny vložíme do vroucí vody a pomalu za častého promíchání vaříme přibližně 20 minut (vždy se řídíme návodem na obalu.) Uvařené makaróny scedíme a necháme vychladnout. Poté je pokrájíme na menší kousky. Šunku nakrájíme na tenké nudličky.
2
Vejce dáme do rendlíku se 4 dl vody a uvaříme je naměkko. Vaříme přibližně 4-5 minut. Poté je zchladíme, oloupeme, rozkrojíme a žloutky dáme do mísy. Bílky posekáme nadrobno a odložíme do misky. K žloutkům přidáme práškovou hořčici, majonézu, sůl, pepř a utřeme je do hladké kašičky.
3
Přidáme zakysanou smetanu a znovu žloutky dobře promícháme. Přidáme bílky, makaróny se šunkou, zlehka promícháme, necháme v chladničce asi 10-15 minut. Salát podáváme samostatně nebo s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.