Maková roláda

Name: Maková roláda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 100 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce Voda pitná; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Mouka pšeničná hrubá; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka; 300 mililitrů Mléko plnotučné; 100 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Marmeláda rybízová; 150 gramů Mák mletý

40 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 100gramůCukr moučkový
- 2lžíceVoda pitná
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMouka pšeničná hrubá
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka
maková náplň
- 300mililitrůMléko plnotučné
- 100gramůCukr moučkový
- 100gramůMarmeláda rybízová
- 150gramůMák mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

6 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava náplně: V mléce rozmícháme cukr, marmeládu a vše povaříme. Do vroucí směsi přidáme mletý mák, znovu chvíli povaříme a odstavíme z plotny. Žloutky s cukrem a horkou vodou mícháme do zhoustnutí. Přisypeme hladkou a hrubou mouku, zamícháme a nakonec k těstu přidáme pevný sníh ušlehaný z bílků. Vše zlehka promícháme. Plech vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a rozetřeme na něj těsto. Vložíme do středně vyhřáté trouby a rychle upečeme. Upečený korpus ještě na plechu potřeme připravenou nádivkou a ihned srolujeme do rolády.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.