Makovka

Name: Makovka
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 200 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 lžička Citronová kůra; 80 gramů Cukr krupice; 30 gramů Droždí; 450 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Mák - semena

115 min.

Ingredience

- 200mililitrůMléko polotučné
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCitronová kůra
- 80gramůCukr krupice
- 30gramůDroždí
- 450gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na potření
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceMák - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem.
2
V misce utřeme rozdrobené droždí s trochou cukru, přidáme lžíci vlažného mléka a trochu mouky. Necháme vzejít kvásek.
3
Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, zbylým cukrem, strouhanou citronovou kůrou. Rozpuštěným máslem, žloutkem a vykynutým kváskem. Mléka přidáme tolik, abychom vypracovali hladké, nelepivé těsto. Přikryjeme utěrkou a na teple necháme kynout. Během kynutí těsto jednou promícháme.
4
Z vykynutého těsta vyválíme válečky, z nich upleteme delší housky. Poté je smotáme do „klubíčka“, klademe na plech a necháme ještě alespoň 20 minut kynout.
5
Před pečením makovky potřeme rozšlehaným vejcem a silně posypeme mákem. V troubě předehřáté na 190 °C pečeme, až jsou makovky zlaté.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.