Makový dort s ořechy

Name: Makový dort s ořechy
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 140 gramů Cukr moučkový; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 120 gramů Čokoláda hořká; 1 špetka Citronová kůra; 1 kus Citrony; 140 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Hřebíček; 1 špetka Skořice mletá; 140 gramů Mák mletý; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Džem rybízový; 5 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Cukr kostkový; 120 gramů Čokoláda hořká; 5 gramů Máslo čerstvé; 0.25 litr Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 140gramůCukr moučkový
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 120gramůČokoláda hořká
- 1špetkaCitronová kůra
- 1kusCitrony
- 140gramůOřechy vlašské
- 2kusyHřebíček
- 1špetkaSkořice mletá
- 140gramůMák mletý
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 100gramůDžem rybízový
Na formu
- 5gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
Poleva
- 200gramůCukr kostkový
- 120gramůČokoláda hořká
- 5gramůMáslo čerstvé
- 0,25litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

894 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

47 g

Sacharidy

107 g

Vláknina

10 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme cukr, žloutky, strouhanou citronovou kůru, nastrouhanou čokoládu a třeme cca 30 minut. Poté zlehka vmícháme šťávu vymačkanou z 1 citronu, tlučený hřebíček a skořici, tuhý sníh ušlehaný z bílků, jemně umletý mák a strouhané ořechy.
2
Hmotu vložíme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v mírně vyhřáté troubě cca 45 minut. Hotový dort necháme odpočinout do druhého dne, rozřízneme, potřeme džemem, složíme na sebe, povrch rovněž potřeme zavařeninou a přelijeme čokoládovou polevou.
3
Na polevu povaříme cukr ve vodě, přidáme nalámanou čokoládu a máslo a rozmícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.