Malé briošky

Name: Malé briošky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 125 gramů Cukr krupice; 13 gramů Droždí sušené; 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Citrony; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Máslo čerstvé; 80 mililitrů Mléko polotučné

45 min.

Ingredience

- 125gramůCukr krupice
- 13gramůDroždí sušené
- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1kusCukr vanilka
- 1kusCitrony
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMáslo čerstvé
- 80mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

202 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí rozdrobíme do mouky, přidáme 3 vejce, rozpuštěné máslo, cukr, vanilkový cukr, trochu nastrouhané citronové kůry, mléko, špetku soli a vypracujeme hladké těsto.
2
Vložíme do mísy, zakryjeme utěrkou a necháme cca 2h vykynout do dvojnásobného objemu.
3
Poté těsto krátce prohněteme a rozdělíme na cca 16 porcí. Vytvarujeme do tvaru koule a ozdobíme proužkem zbylého těsta. Rozložíme na plech potřený zbylým rozšlehaným vejcem a necháme znovu cca 1h kynout.
4
Pečeme cca 15min v troubě předehřáté na 180C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.