Mandlové koláčky s fíky

Name: Mandlové koláčky s fíky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Fíky čerstvé; 10 gramů Cukr moučkový; 30 gramů Med včelí; 150 gramů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Mandle; 10 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 500gramůListové těsto
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůFíky čerstvé
- 10gramůCukr moučkový
- 30gramůMed včelí
- 150gramůSmetana 33% (šlehačka)
Na krém
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůMandle
- 10gramůCukr moučkový
- 1kusVejce slepičí
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

760 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

56 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

5 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce utřeme máslo s cukrem, postupně vmícháme vejce, následně nastrouhané mandle a mouku. Vypracujeme do hladkého krému a necháme 5 minut odpočinout.
2
Listové těsto rozválíme na 1 cm silný plát, vykrájíme 6 koleček. Přibližně centimetr okraje každého kolečka opatrně namřížkujeme nožem, ale nesmíme ho proříznout. Okraje natřeme rozšlehaným vejcem. Do středu každé placky navršíme mandlový krém a položíme silný plátek fíku, přitiskneme. Poprášíme moučkovým cukrem, pečeme ve středně vyhřáté troubě 20 minut do zlatova. Ještě horké koláčky pokameme medem a necháme trochu vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.