Mandlové makrónky s bílou čokoládou

Name: Mandlové makrónky s bílou čokoládou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Marcipánová hmota surová; 1 hrnek Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Pomerančová kůra; 170 gramů Čokoláda bílá; 40 gramů Máslo čerstvé; 0.25 hrnek Smetana 33% (šlehačka); 0.5 hrnek Mandle

50 min.

Ingredience

- 200gramůMarcipánová hmota surová
- 1hrnekCukr moučkový
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1lžícePomerančová kůra
- 170gramůČokoláda bílá
- 40gramůMáslo čerstvé
- 0,25hrnekSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5hrnekMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

18 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

999 mg

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu rozpálíme na 175 °C. Dva plechy hodně vymastíme.
2
Marcipán spolu s cukrem a bílky rozmixujeme na hustou, hladkou hmotu. Pomocí lžíce rozdělíme jednotlivé makrónky na plech. Každou posypeme sekanými mandlemi. Pečeme dozlatova cca 10 min, poté necháme 5 min na plechu chladnout. Seškrábneme špachtlí a necháme zcela vychladnout na drátěné podložce.
3
Mezitím v malé pánvičce pozvolna přivedeme k varu smetanu, máslo a pomerančovou kůru. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a krém dohladka rozmícháme. Odstavíme, necháme cca 15 min chladnout. Krém musí zůstat roztíratelný.
4
Makrónky slepíme připraveným krémem do párů a uchováme čerstvé ve vzduchotěsné nádobě. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.