Mandlové perníčky

Name: Mandlové perníčky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce Pomerančová kůra; 300 gramů Mandle; 1 lžička Skořice mletá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 80 gramů Mandle plátky

45 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1lžícePomerančová kůra
- 300gramůMandle
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 80gramůMandle plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

147 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce utřeme vejce s cukrem, přimícháme mouku, prášek do pečiva. Potom přimícháme nastrouhanou pomerančovou kůru, umleté mandle, skořici a vypracujeme hladké těsto. Z těsta utvoříme váleček, zabalíme do potravinové fólie a uložíme na 30 minut do chladničky.
2
Těsto vyjmeme z chladničky, na pomoučněném vále vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Plech vyložíme pečícím papírem a klademe na něj vykrojené čtverečky.
3
Žloutky smícháme se smetanou, hmotou perníčky potřeme a zdobíme plátky mandlí. Troubu předehřejeme na 180°C a perníčky pečeme 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.