Mandlové preclíky

Name: Mandlové preclíky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gramů Máslo čerstvé; 470 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 190 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Cukr vanilka; 1 špetka Zázvor mletý; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Mandle; 50 gramů Cukr krystal

45 min.

Ingredience

- 300gramůMáslo čerstvé
- 470gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 190gramůCukr moučkový
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 20gramůCukr vanilka
- 1špetkaZázvor mletý
Na ozdobení
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůMandle
- 50gramůCukr krystal

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

702 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

39 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

3 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Při pokojové teplotě změklé máslo nakrájíme do misky, smícháme prosátou moukou, cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem, nakonec dochutíme jemně nastrouhaným zázvorem. Ze surovin vypracujeme těsto, které vložíme do lednice na 30 minut odpočinout.
2
Na moukou posypaném válu těsto rozválíme na velký plát, silný 3 - 4 mm. Formičkou vyřezáváme preclíky, které pokládáme na pečícím papírem vyložený plech. Preclíky potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme jemně nasekanými mandlemi a hrubým cukrem.
3
Naplněný plech vložíme do předehřáté trouby, poté pečeme 15 minut při 180 stupních. Upečené necháme vychladnout na plechu, následně je nakládáme na mřížku a necháme vychladnout úplně. Uložíme je do vhodné nádoby, uzavřeme a necháme tři dny odležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.