Mandlové smaženky

Name: Mandlové smaženky
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 150 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 150 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vejce slepičí; 3 decilitry Olej rostlinný; 0.25 lžička Tresť mandlová

35 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 150gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 150gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr moučkový
- 3kusyVejce slepičí
- 3decilitryOlej rostlinný
- 0,25lžičkaTresť mandlová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

45 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

2 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vále promícháme mouku s kypřicím práškem, vyhloubíme důlek, přidáme cukr, mandlovou tresť, vejce a špetku soli. Studené máslo, nakrájené na vločky, poklademe kolem důlku, ze všech přísad vypracujeme vláčné, hladké těsto. Vytvarujeme bochánek, zabalíme do fólie a necháme v chladničce asi 30 minut.
2
Na pomoučeném vále z těsta postupně vyvalujeme pláty silné 1,5 cm a oválným tvořítkem vypichujeme tvary mandlí.
3
Olej rozpálíme ve vyšší vrstvě v hrnci a pečivo smažíme 8 - 10 minut dozlatova.
4
Hotové smaženky obalíme v moučkovém cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.