Mandlové sušenky řecké

Name: Mandlové sušenky řecké
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 800 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 40 gramů Tresť vanilková; 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Mandle loupané; 20 gramů Hřebíček; 140 gramů Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 800gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 40gramůTresť vanilková
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůMandle loupané
- 20gramůHřebíček
- 140gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

861 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

52 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

3 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo nakrájíme na kousky a v pánvičce nebo v mikrovlnné troubě rozpustíme. Necháme vychladnout, ale ne ztuhnout.
2
Do misky vysypeme cukr, přilijeme máslo a vyšleháme na hladký krém. Přidáme vanilkovou tresť a mandle, pěnu zamícháme. Potom přimícháme žloutek, zamícháme, postupně přisypáváme cukr krupici, kypřící prášek a vanilkový cukr. Rukou vypracujeme tuhé a hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a na 30 minut dáme do lednice.
3
Plech vyložíme pečícím papírem. Z těsta bereme menší množství a tvarujeme z něho půlměsíčky silné 2 cm a dlouhé 7 cm. Pokládáme je na plech, do středu každého půlměsíčku vpíchneme 1 ks hřebíčku. Naplněný plech vložíme do předehřáté trouby, kde je pečeme přibližně 20 minut.
4
Plech vytáhneme z trouby, sušenky necháme mírně vychladnout. Do misky prosejeme cukr moučku a upečené sušenky v něm obalíme. Naskládáme na dezertní talíř a nabízíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.