Mandlové vepřové medailonky s pepřovou omáčkou

Name: Mandlové vepřové medailonky s pepřovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 gramů Brambory vařené; 90 gramů Vepřová panenka; 3 gramy Olej olivový; 100 gramů Salát hlávkový; 80 gramů Rajčata; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžička Kapary sterilované; 1 špetka Pepř zelený mletý; 2 gramy Mandle plátky; 50 gramů Jogurt nízkotučný; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 100gramůBrambory vařené
- 90gramůVepřová panenka
- 3gramyOlej olivový
- 100gramůSalát hlávkový
- 80gramůRajčata
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžičkaKapary sterilované
- 1špetkaPepř zelený mletý
- 2gramyMandle plátky
- 50gramůJogurt nízkotučný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

8 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Medailonky nakrájené z panenky osolíme a opepříme. Zprudka je opečeme na pánvi na oleji.
2
Na jiné pánvi nasucho opražíme mandle a medailonky v nich obalíme.
3
Pepřová omáčka: připravíme ji smícháním jogurtu s rajčaty nakrájenými na kostičky a s nasekanými kapary. Omáčku ochutíme solí, zeleným pepřem a nasekaným koprem.
4
Omáčkou přelijeme omytý, na kousky natrhaný salát.
5
Medailonky podáváme s pepřovou omáčkou a vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.