Mandlový pstruh

Name: Mandlový pstruh
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 lžíce Mandle loupané; 4 lžičky Pepř 4 barev; 1 kus Citrony; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej slunečnicový; 400 gramů Pstruh

25 min.

Ingredience

- 3lžíceMandle loupané
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 1kusCitrony
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 400gramůPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

597 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

40 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

10 g

Cukr

79 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané mandle pokrájíme na menší kousky. V teflonové pánvičce si je osmažíme dozlatova, dáme je do misky a promícháme je s čerstvě pomletým pepřem 4 barev. Citrón dobře omyjeme, osušíme, nakrájíme na kolečka a odložíme.
2
Očištěné, omyté a osušené pstruhy osolíme, posypeme drceným kmínem a obalíme ho v hladké mouce. Ve větší pánvi si rozpálíme máslo s olejem a pstruhy osmažíme z každé strany dozlatova. Horké upečené pstruhy vyjmeme, hned je nahusto posypeme mandlemi, ozdobíme kolečky citrónu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.