Mangová pěna

Name: Mangová pěna
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Mango; 300 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 70 gramů Cukr krupice; 3 plátky Želatina bílá plátky; 1 špetka Hřebíček

35 min.

Ingredience

- 2kusyMango
- 300mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 70gramůCukr krupice
- 3plátkyŽelatina bílá plátky
- 1špetkaHřebíček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

248 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

9 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mango rozkrojíme, vyjmeme dužinu a rozmixujeme ji. Pyré propasírujeme přes síto a přidáme hřebíček.
2
Plátky želatiny namočíme do studené vody a necháme okapat. Poté je pomalu za stálého míchání rozpustíme ve 2 lžících vody. Nevaříme! Rozehřátou želatinu vmícháme do mangového pyré a necháme v lednici ztuhnout.
3
Mezitím ušleháme smetanu s cukrem a potom ji opatrně vmícháme do vychlazené mangové pěny. Rozdělíme do pohárů a vložíme na další 2 hodiny do lednice.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.