Mangový chlebíček

Name: Mangový chlebíček
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 450 gramů Mouka chlebová; 5 gramů Sůl; 10 gramů Droždí sušené; 8 gramů Zázvor mletý; 60 gramů Cukr krupice; 40 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Mango; 250 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Med včelí; 120 gramů Rozinky tmavé; 1 kus Vejce slepičí; 40 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Tuk

55 min.

Ingredience

- 450gramůMouka chlebová
- 5gramůSůl
- 10gramůDroždí sušené
- 8gramůZázvor mletý
- 60gramůCukr krupice
- 40gramůMáslo čerstvé
- 150gramůMango
- 250mililitrůVoda pitná
- 40gramůMed včelí
- 120gramůRozinky tmavé
- 1kusVejce slepičí
- 40gramůCukr moučkový
- 20gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

7 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

2 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme mouku, sůl, sušené droždí, cukr, mletý zázvor, promícháme, přidáme měkké máslo a konečky prstů zapracujeme do sypké směsi. Přilijeme vlažnou vodu, med a vypracujeme těsto. Mango oloupeme, vypeckujeme, dužinu rozmačkáme vidličkou, přidáme do těsta. Důkladně prohněteme, zakryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. Do těsta přimícháme rozinky, vytvarujeme podlouhlý bochník, položíme na vymaštěný plech a necháme kynout ještě půl hodiny. Povrch potřeme vejcem, nožem uděláme dva zářezy, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi půl hodiny (do zlatova).
2
Chlebíček necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.