Mangový koláč s karamelem

Name: Mangový koláč s karamelem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 200 mililitrů Smetana na šlehání; 1 kus Mango; 170 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 130 gramů Jogurt bílý; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Citronová kůra; 120 mililitrů Olej rostlinný; 170 gramů Mouka polohrubá; 1.5 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 2.5 lžíce Cukr moučka; 20 gramů Máslo čerstvé; 35 gramů Kokos - mletý (Kopra)

75 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 200mililitrůSmetana na šlehání
Na těsto
- 1kusMango
- 170gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 130gramůJogurt bílý
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžičkyCitronová kůra
- 120mililitrůOlej rostlinný
- 170gramůMouka polohrubá
- 1,5lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 2,5lžíceCukr moučka
- 20gramůMáslo čerstvé
- 35gramůKokos - mletý (Kopra)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

30 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

3 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zapékací mísu (nejlépe hranatou) vymažeme máslem, koláč budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
2
Mango vypeckujeme, oloupeme a nakrájíme na tenčí plátky, kterými vyložíme dno zapékací mísy tak, aby se jednotlivé plátky překrývaly.
3
V míse šlehačem ušleháme vejce, jogurt, olej, cukr a sůl. V misce promícháme mouku s kypřicím práškem, kokosem a citronovou kůrou. Směs pečlivě vmícháme do jogurtové směsi. Vzniklým těstem přelijeme mango a pečeme v předehřáté troubě zhruba 50 minut. Jakmile začne koláč mít zlatou barvu, přikryjeme ho pečicím papírem nebo alobalem a dopečeme.
4
Upečený koláč necháme jen mírně zchladnout (asi 10 minut). Mezitím rozehřejeme v troubě gril. Zchladlý koláč obrátíme na plech, posypeme moučkovým cukrem a necháme v troubě zkaramelizovat.
5
Hotový koláč podáváme teplý, zdobíme ušlehanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.