Marocké kuře z jednoho hrnce

Name: Marocké kuře z jednoho hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Kuřecí prsa; 2 kusy Cibule; 100 gramů Rajčata; 100 gramů Zázvor celý; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Kurkuma; 1 lžíce Kmín drcený; 1 lžíce Koriandr mletý; 1 lžíce Skořice mletá; 2 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Ocet vinný; 1 kus Dýně; 600 mililitrů Vývar drůbeží; 3 lžíce Olej olivový extra panenský

70 min.

Ingredience

- 4kusyKuřecí prsa
- 2kusyCibule
- 100gramůRajčata
- 100gramůZázvor celý
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžíceKmín drcený
- 1lžíceKoriandr mletý
- 1lžíceSkořice mletá
- 2lžíceCukr třtinový
- 2lžíceOcet vinný
- 1kusDýně
- 600mililitrůVývar drůbeží
- 3lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

498 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

10 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

4 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme je a opečeme na dvou lžících oleje. Vyjmeme je a dáme stranou.
2
Jednu cibuli nakrájíme na jemno, druhou na plátky. Rajčata oloupeme.
3
Cibuli nakrájenou na jemno smícháme s rajčaty na kostičky, strouhaným zázvorem a utřeným česnekem.
4
Na zbylém oleji osmažíme cibuli nakrájenou na plátky a přidáme kurkumu, kmín, koriandr i skořici. Po minutě přidáme cibulovou směs s rajčata a smažíme doměkka. Vrátíme kuřecí maso.
5
Dýni oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Přidáme ji do směsi spolu s cukrem, vinným octem a vývarem. Vaříme 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.