Máslové halušky

Name: Máslové halušky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1000 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vejce slepičí; 4 gramy Muškátový květ; 5 gramů Sůl

35 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 1000mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVejce slepičí
- 4gramyMuškátový květ
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

432 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

17 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

2 g

Cukr

279 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme máslo, osolíme a přivedeme k varu. Za stálého míchání pomalu přisypáváme mouku, vaříme a mícháme tak dlouho, dokud se těsto nepřestane přichytávat stěn hrnce. Hrnec odstavíme a necháme vychladnout.
2
Potom přimícháme vejce, okořeníme muškátem a těsto protlačujeme přes síto s většími otvory rovnou do vroucí vody. Odkrajujeme nožíkem od síta, aby halušky nebyly příliš dlouhé. Zavařujeme asi 3 minuty, scedíme a ihned propláchneme studenou vodou, aby se nelepily.
3
Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.