Máslové řezy s oříškovou náplní

Name: Máslové řezy s oříškovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Ořechy lískové; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Cukr moučkový; 25 gramů Citronová kůra; 50 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Kakao; 200 gramů Mouka polohrubá; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 15 gramů Cukr práškový s vanilkovou příchutí; 25 gramů Citronová kůra; 30 mililitrů Šťáva citrónová; 20 gramů Tuk; 25 gramů Strouhanka; 100 gramů Šlehačka ve spreji

70 min.

Ingredience

Náplň
- 100gramůOřechy lískové
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 100gramůCukr moučkový
- 25gramůCitronová kůra
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůKakao
Těsto
- 200gramůMouka polohrubá
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 15gramůCukr práškový s vanilkovou příchutí
- 25gramůCitronová kůra
- 30mililitrůŠťáva citrónová
- 20gramůTuk
- 25gramůStrouhanka
- 100gramůŠlehačka ve spreji

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

777 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

48 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

4 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse promícháme obě mouky, přisypeme cukr, vanilkový cukr, strouhanou citronovou kůru, přidáme měkké máslo, žloutek a vypracujeme hladké těsto. Formu vytřeme tukem, vysypeme strouhankou a vložíme do ní těsto tak, aby uprostřed vznikla prohlubeň.
2
V misce smícháme mleté ořechy, bílek, moučkový cukr, kakao, šťávu a strouhanou citronovou kůru, a touto směsí vyplníme prohlubeň. Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zvolna 40 minut. Dort vyklopíme a necháme vychladnout. Nakrájíme na řezy, ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.