Máslovo - citronová omáčka

Name: Máslovo - citronová omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 2 lžičky Citronová šťáva; 600 mililitrů Voda pitná

15 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 600mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1012 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

109 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

107 mg

Cukr

519 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve promícháme žloutky s vodou ( 2 lžíce ) a směs odložíme stranou.
2
Na 60g másla osmahneme mouku, přimícháme zbylou vodu, kterou osolíme. Vaříme zhruba 7 minut. Poté necháme zchladnout na pokojovou teplotu a přimícháme připravenou směs žloutků.
3
Opět přivedeme k varu, odstavíme a přidáme citronovou šťávu, zbylé máslo, sůl a pepř. Ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.