Máslový koláč s bílkovou pěnou

Name: Máslový koláč s bílkovou pěnou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 180 gramů Cukr moučkový; 125 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 mililitrů Mléko polotučné; 90 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 8 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 5 mililitrů Tresť vanilková; 180 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Sůl

50 min.

Ingredience

Koláč
- 180gramůCukr moučkový
- 125gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 50mililitrůMléko polotučné
- 90gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 8gramůKypřicí prášek do pečiva
Pěna
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 5mililitrůTresť vanilková
- 180gramůCukr moučkový
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

522 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

23 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

502 mg

Cukr

59 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky, mléko, mouku, prášek do pečiva a vymícháme řídké těsto, které nalijeme do formy. Z bílků vyšleháme sníh, přidáme špetku soli, cukr a vanilkovou tresť a stále šleháme, až se pěna začne lesknout. Pěnu opatrně naneseme na těsto ve formě, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba půl hodiny.
2
Vychladlý koláč naporcujeme a zdobíme podle vlastní fantazie.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.