Masopustní koblihy II

Name: Masopustní koblihy II
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 4 lžíce Citronová šťáva; 40 gramů Droždí; 150 gramů Marmeláda meruňková; 80 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Rum; 1 špetka Sůl; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 600 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Cukr moučkový; 300 mililitrů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 4lžíceCitronová šťáva
- 40gramůDroždí
- 150gramůMarmeláda meruňková
- 80gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceRum
- 1špetkaSůl
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 600gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůCukr moučkový
- 300mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

697 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

43 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z části vlažného mléka (100ml), 20g cukru, rozdrobeného droždí a 80g mouky umícháme kvásek.
2
V míse rozmícháme máslo se zbylým cukrem. Přidáme žloutky, osolíme a mícháme do pěny. Potom přilijeme rum, citronovou šťávu, zbylé vlažné mléko, přidáme vzešlý kvásek a vsypeme mouku. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme pod utěrkou na teplém místě vykynout.
3
Těsto rozválíme na plát silný asi 1cm. Skleničkou vykrajujeme kolečka na polovině těsta. Do středu koleček naneseme marmeládu, přiklopíme zbylým těstem a znovu skleničkou vykrojíme už naplněná kolečka. Necháme chvíli kynout.
4
Koblihy smažíme v pánvi ve vyšší vrstvě oleje po obou stranách dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 18. 2. 2017

Masopustní koblihy II

Moc dobrý recept, rozpis perfektně sedí. Nemusela jsem nic přidávat ani ubírat, jen bych příště vyměnila množství citronové šťávy a rumu, rumu bych dala ty 4 lžíce, citronové šťávy stačí 2. Plnila jsem meruňkovým džemem, na Masopust si jiný ani neumíme představit. Na běžné koblihy během roku stačí i jahodový. Hodnotím kladně a doporučuju vyzkoušet.