Mečoun s kajenským kořením

Name: Mečoun s kajenským kořením
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Pepř cayenský; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Hořčičné semínko; 1 lžička Oregano sušené; 1 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Jogurt nízkotučný; 1 lžíce Olej kukuřičný; 1 kus Citrony; 600 gramů Filé z mečouna

15 min.

Ingredience

Kajenské koření
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaPepř cayenský
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaHořčičné semínko
- 1lžičkaOregano sušené
- 1lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceJogurt nízkotučný
- 1lžíceOlej kukuřičný
- 1kusCitrony
- 600gramůFilé z mečouna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

218 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

9 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

424 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme kajenské koření: Všechny suroviny smícháme v misce. V další misce smícháme limetkovou šťávu a jogurt.
2
Rybí steaky osušíme, potřeme z obou stran jogurtovou směsí, potom obalíme v kajenském koření. Kořenící směs do masa důkladně zatlačíme.
3
Grilovací pánev vytřeme kukuřičným olejem a rozehřejeme na středně vysokou teplotu. Opečeme na ní rybí steaky 5 minut po každé straně. Maso musí být křehké. Steaky z mečouna podáváme přímo z pánve s klínky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.