Medová kolečka

Name: Medová kolečka
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 50 gramů Med včelí; 100 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Badyán; 1 lžička Hřebíček mletý; 1 špetka Zázvor mletý; 1 lžička Soda jedlá; 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Džem rybízový; 150 gramů Poleva citronová

39 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 50gramůMed včelí
- 100gramůCukr moučkový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaBadyán
- 1lžičkaHřebíček mletý
- 1špetkaZázvor mletý
- 1lžičkaSoda jedlá
- 1kusVejce slepičí
- 200gramůDžem rybízový
- 150gramůPoleva citronová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

355 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

14 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

173 mg

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce s 1 litrem vody ponoříme misku, ve které rozehřejeme med, přidáme cukr, máslo a vše dohladka rozmícháme. Misku s teplou směsí odstavíme z vodní lázně, přidáme mletou skořicí, mletý badyán, mletý hřebíček, špetku zázvoru, jedlou sodu a vejce. Směs mícháme dohladka, postupně přidáváme hladkou mouku a vypracujeme hladké, vláčné těsto.
2
Těsto na pomoučeném vále vyválíme na placku silnou asi 3 mm, formičkou vykrojíme kolečka o průměru asi 5-6 cm.
3
Kolečka dáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme je dorůžova v předehřáté troubě na 200°C. Pečeme přibližně 10-14minut.
4
Upečená kolečka necháme vychladnout, poté jednu polovinu koleček potřeme pikantním džemem z černého rybízu. Kolečka slepíme, polijeme je citrónovou polevou a po zatuhnutí podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.