Medovník

Name: Medovník
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 400 gramů Cukr moučkový; 5 kusů Vejce slepičí; 80 gramů Med včelí; 3 gramy Skořice mletá; 3 gramy Hřebíček; 3 gramy Fenykl obecný; 10 gramů Soda jedlá; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 25 gramů Ořechy vlašské; 25 gramů Rozinky tmavé; 200 gramů Poleva čokoládová

55 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 400gramůCukr moučkový
- 5kusůVejce slepičí
- 80gramůMed včelí
- 3gramySkořice mletá
- 3gramyHřebíček
- 3gramyFenykl obecný
- 10gramůSoda jedlá
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 25gramůOřechy vlašské
- 25gramůRozinky tmavé
- 200gramůPoleva čokoládová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

501 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

9 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

745 mg

Cukr

58 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto na medovníky si připravíme den předem.
2
Do mísy rozklepneme vejce, přidáme med, cukr a důkladně spolu promícháme. Okořeníme mletou skořicí, mletým fenyklem a mletým hřebíčkem, přisypeme trochu jedlé sody, promícháme a necháme stát do druhého dne.
3
Do mísy přisypeme mouku, vypracujeme těsto, vyválíme na středně silný plát a tvořítky vykrajujeme různé tvary. Plech vymažeme tukem, vyskládáme na něj medové cukroví, potřeme bílkem, posypeme drcenými ořechy, rozinkami a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 20 až 25 minut, vyndáme z trouby, potřeme čokoládovou polevou a necháme vychladnout.
4
Vychlazené cukroví upravíme na servírovací mísu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.