Mentolové čatní
20 min.
Ingredience
- 15kusůChilli paprička zelená
- 5kusůChilli paprička
- 1lžíceKmín drcený
- 1špetkaSůl černá
- 2lžíceCukr krystal
- 1špetkaSůl
- 1kusTamarind
- 2hrstiMáta
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
52 kcal
Bílkoviny
1 g
Tuky
1 g
Sacharidy
11 g
Vláknina
650 mg
Cukr
8 g
Postup přípravy
- 1Tamarind necháme chvíli ponořený ve vodě a pak z něj oddělíme šťávu. Listy mentolu opláchneme pod tekoucí vodou. Na kousky nakrájíme zelené a červené chilli. Na suché pánvi necháme pražit semínka kmínu.
- 2Rozmixujeme mentol, chilli papričky, kmín a tamarindovou dužninu tak, aby nám vzniklá jemná pasta. Ochutíme špetkou soli, cukru, černé soli a znova mixujeme. Můžeme podávat.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.