Meruňkový koláč na plech

Name: Meruňkový koláč na plech
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 20 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 1 lžička Citronová kůra; 750 gramů Meruňky; 40 gramů Cukr krupice; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 0.25 litr Mléko polotučné; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

- 20gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCitronová kůra
- 750gramůMeruňky
- 40gramůCukr krupice
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 0,25litrMléko polotučné
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozetřeme cukr s droždím, přidáme polovinu vlažného mléka a trochu mouky. Zaděláme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít. Rozpustíme máslo a spolu s ostatními surovinami
2
smícháme v míse a zalijeme kváskem.
3
Důkladně zpracujeme a necháme v teple cca 1/2 hodiny kynout.
4
Pak je vyklopíme na vymazaný plech a urovnáme. Poklademe půlkami meruňek a necháme ještě chvíli kynout. Bílkem potřeme okraje koláče. Pečeme ve středně teplé troubě.
5
Po upečení pocukrujeme a necháme na plechu vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.