Meruňky v těstíčku

Name: Meruňky v těstíčku
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Meruňky; 200 mililitrů Sherry brandy; 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 20 gramů Máslo čerstvé; 75 mililitrů Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 100 mililitrů Voda pitná; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 60 mililitrů Olej olivový; 20 gramů Cukr moučkový; 100 mililitrů Koňak Armaňak

45 min.

Ingredience

- 600gramůMeruňky
- 200mililitrůSherry brandy
- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 20gramůMáslo čerstvé
- 75mililitrůPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 100mililitrůVoda pitná
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 60mililitrůOlej olivový
- 20gramůCukr moučkový
- 100mililitrůKoňak Armaňak

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Meruňky rozpůlíme, vypeckujeme, vložíme do mísy. Zalijeme koňakem, třešňovou pálenkou, necháme marinovat. Mezitím si uděláme těstíčko.
2
Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, vlažnou vodu, pivo, vše důkladně promícháme, nakonec vmícháme do těsta sníh z jednoho bílku.
3
Okapané meruňky namáčíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Na talíři posypeme meruňky moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.