Měšce s houbami

Name: Měšce s houbami
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Shiitake houby; 75 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Cibulka jarní; 90 gramů Kukuřice cukrová; 0.75 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Omáčka sójová; 0.5 kus Chilli paprička

65 min.

Ingredience

- 3kusyShiitake houby
- 75mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyCibulka jarní
- 90gramůKukuřice cukrová
- 0,75lžičkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceOmáčka sójová
- 0,5kusChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

8 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby vložíme do hrnce, přelijeme horkou vodou a necháme 25 minut odstát, aby změkly.
2
Do mísy prosijeme mouku, přidáme rozšlehaná vejce, mírně promícháme. Poté přilijeme vodu, kypřicí prášek a sůl. Řádně promícháme a vypracujeme měkké těsto. Těsto prohněteme na pomoučeném vále, přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 5 minut odpočinout. Těsto tím nabude na objemu při vaření v páře. Houby vyjmeme, necháme okapat, odstraníme střední části a drobně pokrájíme.
3
Jarní cibulky a chilli papričku rozkrájíme.
4
Ve woku rozehřejeme olej, přidáme houby, cibulky, kukuřici, chilli papričku a za stálého míchání opékáme 2 minuty. Vmícháme sójovou pastu a poté odstavíme z ohně.
5
Z těsta vytvoříme dlouhý váleček, rozdělíme na 24 stejně velkých kousků. Z každého vytvoříme placičku, doprostřed vložíme lžičku náplně. Okraje přehneme přes náplň, přitiskneme k sobě a mírně zakroutíme tak, aby se měšce uzavřely. Takto připravené měšce vložíme do pařáku, přikryjeme a vaříme v páře 14 minut.
6
Měšce servírujeme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.