Mexický cuketový koláč

Name: Mexický cuketový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Cuketa; 3 kusy Chilli paprička; 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva; 115 gramů Sýr Čedar; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Chilli koření mleté

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůCuketa
- 3kusyChilli paprička
- 1špetkaKypřicí prášek do pečiva
- 115gramůSýr Čedar
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

25 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketám odřízneme konce a nakrájíme je na tenké plátky. V pánvi rozpálíme 2 lžice oleje a cukety osmažíme z obou stran, až začnou hnědnout. Děrovanou naběračkou je přeneseme do mísy.
2
Cibuli nakrájíme na plátky a přidáme jí se zbývajícím olejem do pánve s většinou proužků čili papriček jalapeňo, trochu jich necháme na ozdobu. Smažíme, až cibule změkne a bude zlatavá. Děrovanou naběračkou přidáme cibuli a čili k cuketám.
3
V míse ušleháme vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, sýr a mleté čili. Dobře promícháme, pak přidáme směs s cuketami a dle chuti osolíme.
4
Mělkou kulatou formu na pečení o průměru 23 cm vymažeme máslem. Vlijeme cuketovou směs a 30 minut pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C, dokud směs nevyběhne a nebude pevná na dotek a zlatavá. Necháme vychladnout.
5
Rozkrájíme na větší díly a ozdobíme proužky jalapeňos.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.