Miniaturní thajské lilky smažené s cherry rajčaty

Name: Miniaturní thajské lilky smažené s cherry rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Chilli paprička; 2 kusy Šalotka; 150 gramů Rajčata Cherry; 2 lžíce Cukr palmový; 2 lžíce Ocet rýžový tmavý; 12 kusů Thajský lilek; 1 stroužek Česnek; 2 hrsti Bazalka; 20 gramů Zázvor celý; 500 mililitrů Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 2lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusChilli paprička
- 2kusyŠalotka
- 150gramůRajčata Cherry
- 2lžíceCukr palmový
- 2lžíceOcet rýžový tmavý
- 12kusůThajský lilek
- 1stroužekČesnek
- 2hrstiBazalka
- 20gramůZázvor celý
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

106 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

2 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

663 mg

Cukr

360 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky rozkrojíme na polovinu, vhodíme je do misky s 1 lžičkou rybí omáčky. Do pánve Wok nalijeme asi 8 cm vody a dovedeme k varu. Naskládáme lilky do bambusového pařáku a umístíme pařák nad vroucí vodou tak, abychom tam mohli lilky v páře asi 15 minut dusit.
2
V pánvi Wok rozpálíme olej a 15 sekund na něm smažíme nasekaný lusk chilli papričky, na tenké plátky nakrájený kořen zázvoru, šalotky na tenko nakrájené a nasekaný česnek. Přidáme lilky, celá cherry rajčata a poctivě a opatrně mícháme. Přilijeme tmavý ocet, zbylou rybí omáčku a přidáme cukr. Dusíme 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
3
Nakonec vmícháme bazalkové lístky, dokořeníme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.