Míša řezy

Name: Míša řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 160 gramů Cukr krupice; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce Kakao; 40 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Ořechy vlašské; 4 kusy Jablka; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Cukr vanilka; 600 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 70 gramů Kokos - mletý (Kopra); 80 gramů Čokoláda hořká; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Máslo čerstvé

65 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 160gramůCukr krupice
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 2lžíceKakao
- 40gramůCukr vanilka
- 100gramůOřechy vlašské
- 4kusyJablka
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
Na náplň
- 50gramůMáslo čerstvé
- 40gramůCukr vanilka
- 600gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 70gramůKokos - mletý (Kopra)
- 80gramůČokoláda hořká
Na vymazání plechu
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

23 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

4 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílky dáme do misky a spolu s cukrem vyšleháme na tuhý sníh. Za stálého šlehaní přidáme žloutky, poté přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem, vsypeme vanilkový cukr, přimícháme pomleté ořechy. Nakonec vmícháme oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka. Vše zlehka promícháme.
2
Plech vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou, vlijeme na něj připravené těsto, povrch pěkně uhladíme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 30 - 35 minut, při 180 stupních. Upečený korpus necháme vychladnout na plechu.
3
Při pokojové teplotě rozpuštěné máslo rozkrájíme do misky, přisypeme vanilkový cukr a utřeme na hladkou pěnu. Tvaroh smícháme z vanilkovým cukrem, následně vmícháme do máslové hmoty. Náplň rozetřeme na vychladlý korpus, posypeme kokosem a nastrouhanou čokoládou, nakonec necháme krém ztuhnout v lednici. Před podáváním nakrájíme na úhledné řezy, které pokládáme na jednotlivé dezertní talířky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.