Mléčná omáčka s madeirou
25 min.
Ingredience
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 0,25litrMléko plnotučné
- 2lžíceVíno madeira
- 0,5lžičkaSůl
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
204 kcal
Bílkoviny
6 g
Tuky
18 g
Sacharidy
4 g
Vláknina
19 mg
Cukr
248 mg
Postup přípravy
- 1Do studeného mléka (nebo smetany) přidáme žloutky a zahříváme za stálého míchání – nesmíme vařit.
- 2Po zhoustnutí odstavíme z plotny, přidáme svařené víno, osolíme a okořeníme paprikou. Za stálého míchání omáčku prohřejeme a nakonec přidáme máslo.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.