Mléčný koláč Makedonský

Name: Mléčný koláč Makedonský
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 1 špetka Sůl; 250 gramů Cukr krupice; 350 gramů Mouka polohrubá; 250 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Pomerančová kůra; 5 gramů Skořice mletá; 100 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 1 litr Mléko polotučné

80 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 250gramůCukr krupice
- 350gramůMouka polohrubá
- 250gramůMáslo čerstvé
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůPomerančová kůra
- 5gramůSkořice mletá
- 100gramůCukr moučkový
- 4kusyVejce slepičí
- 1litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

1 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme prášek do pečiva, 350 g mouky, sůl a máslo a uhněteme do hladkého těsta, které necháme 1 hodinu odležet. Mezitím si připravíme náplň.
2
V hrnci svaříme 750 ml mléka. V míse rozšleháme cukr s vejci, zbytek mléka a mouky. Za stálého míchání postupně vlijeme do hrnce s mlékem a necháme přejít varem. Odstavíme s plotny, přidáme najemno nakrájenou pomerančovou kůru. Na vymazaný pekáč dáme na dno plát listového těsta, na něj nalijeme uvařenou náplň a přikryjeme druhým plátem těsta. Ten ostrým nožem nařízneme do čtverců a potřeme mlékem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 45 minut, ještě horké posypeme cukrem a skořicí.
3

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.